Hey les foodies !
Aujourd’hui, on vous parle de la catégorie incontournable de notre blog : les restaurants belges ! Parce qu’en tant que véritables passionnées de cuisine, on ne pouvait pas passer à côté de la richesse gastronomique de notre pays.
Les restaurants belges, c’est bien plus que des frites et de la bière (même si on les adore aussi, soyons honnêtes !). Ici, on vous dévoile notre guide ultime pour choisir les meilleurs restaurants belges à Bruxelles. Parce que notre ville regorge de pépites culinaires et qu’il est parfois difficile de faire son choix parmi tant d’options alléchantes, notre blog autour de la restauration est là pour vous simplifier la tâche.
Que vous soyez fan de carbonade flamande, de moules-frites, de waterzooi ou de boulettes à la liégeoise, les restaurants belges vous régaleront avec des plats typiques qui réchauffent le cœur et ravissent les papilles. Et bien sûr, n’oublions pas les délicieuses bières belges qui accompagneront vos repas avec perfection.
On vous donnera des astuces et des critères pour repérer les restaurants qui privilégient les produits locaux, les recettes traditionnelles et les associations de saveurs audacieuses. De la décoration chaleureuse à l’accueil souriant, nous vous guiderons vers des endroits où vous vous sentirez comme à la maison, entourés de convivialité et de bonnes vibrations.
Notre guide spécial “ne surtout pas aller dans les restaurants attrape-touristes, ce qu’on veut c’est de l’authenticité”
Dans ce guide, on vous évite les restaurants trop touristiques qui vous proposent des plats à l’allure traditionnelle (mais qui en fait ne le sont pas !). Pour goûter à nos délicieuses spécialités belges, nous vous avons concocté quelques astuces pour choisir LE restaurant belge typique (et vraiment bon).
À part les fameuses frites belges, que mange-t-on comme plats traditionnels ?
À Bruxelles, la gastronomie va bien au-delà des célèbres frites belges !
Ne manquez pas de goûter aux moules, servis dans leur délicieuse sauce à l’échalote, accompagnées d’une bonne bière belge. Et que dire des carbonades flamandes ? Ce ragoût mijoté dans une sauce brune à la bière est tout simplement irrésistible ! Mais gardons de la place pour les gourmandises sucrées : les gaufres bruxelloises croustillantes.
Découvrez également l’incontournable waterzooi, un savoureux ragoût de poulet ou de poisson avec des légumes dans une sauce crémeuse. C’est un plat réconfortant parfait pour les journées fraîches.
Les boulets à la liégeoise sont également à goûter. Ce sont de délicieuses boulettes de viande en sauce, souvent accompagnées de frites et de compote de pommes. Une combinaison de saveurs sucrées et salées qui éveillera vos papilles.
Si vous aimez les plats en sauce, essayez le lapin à la gueuze. Ce plat traditionnel associe la viande de lapin à la bière gueuze, ce qui lui confère une saveur unique et délicieuse.
Enfin, pour les amateurs de fromage, ne manquez pas l’irrésistible croquettes aux crevettes grises. Ces petites croquettes croustillantes renferment une garniture savoureuse à base de crevettes grises, un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer.
Quelles brasseries belges à tester à Bruxelles ?
On ne peut pas faire un séjour à Bruxelles sans passer par les brasseries bruxelloises !
Vous avez la chance de pouvoir explorer un véritable paradis brassicole grâce aux nombreuses brasseries emblématiques de la ville.
Parmi les incontournables, on retrouve la Brasserie Cantillon, qui produit des bières lambics et des gueuzes selon des méthodes traditionnelles. Une visite guidée vous permettra de plonger dans l’histoire et les secrets de fabrication de ces breuvages uniques.
La Brasserie Brussels Beer Project est également un arrêt obligatoire pour les amoureux de bière artisanale. Elle propose une large gamme de bières originales. N’hésitez pas à vous attabler dans leur bar pour déguster leurs dernières créations brassicoles.
Autre adresse, la Brasserie de la Senne, située à Tour & Taxis, est réputée pour ses bières de caractère brassées avec passion. Leurs bières artisanales, telles que la Zinnebir ou la Taras Boulba, sont appréciées pour leur goût unique et leur engagement envers des ingrédients de qualité.
Nous conseillons aussi la Brasserie de la Source, une brasserie locale qui se distingue par ses bières bio et ses méthodes de brassage traditionnelles. Leurs bières artisanales, brassées avec des ingrédients locaux, vous feront découvrir des saveurs authentiques et uniques.
Pour être 100% dans l’univers de la bière, nous pouvons que vous encourager à rencontrer les brasseurs passionnés et déguster leurs bières exceptionnelles.
Santé et à la vôtre !
Nos astuces infaillibles pour éviter les restaurants “attrape-touristes” :
- Sortez des zones touristiques fréquentées et explorez les quartiers moins connus. Osez sortir des sentiers battus et explorez de nouvelles rues.
- Fiez-vous à votre instinct et évitez les enseignes tape-à-l’œil.
- Méfiez-vous des cartes multilingues et des serveurs trop insistants.
- Privilégiez les restaurants à l’atmosphère conviviale et à la décoration simple.
- Faites confiance à votre flair et recherchez des endroits authentiques.
- Et le plus évident : suivez notre guide et évitez les restaurants attrape-touristes pour découvrir de véritables pépites culinaires.
En suivant ces conseils, vous éviterez les déceptions et vous pourrez profiter pleinement de vos expériences gastronomiques en évitant les pièges à touristes.
Quels sont les quartiers à Bruxelles qui proposent des restaurants belges traditionnels ?
Rendez-vous dans le quartier des Marolles, connu pour son charme bohème et son marché aux puces. C’est là que vous trouverez de petites brasseries et estaminets qui vous serviront des plats régionaux comme le fameux stoemp, accompagné de saucisses succulentes. Une expérience à ne pas manquer !
Si vous préférez une touche de modernité, direction le quartier d’Ixelles. Ici, les chefs talentueux réinventent la cuisine belge avec créativité et flair. Préparez-vous à être émerveillés par des plats élaborés à partir de produits locaux, le tout dans des restaurants au design branché et à l’ambiance conviviale.
Le quartier des Sablons, retrouvez des plats traditionnels belges, où la gastronomie rencontre l’élégance. Les restaurants belges raffinés de ce quartier vous séduiront avec leurs plats gastronomiques mettant en valeur les meilleurs ingrédients locaux.
Voilà, vous connaissez maintenant les quartiers de Bruxelles qui vous offriront une expérience authentique de la cuisine belge.
Et là, vous êtes sûr de tomber sur des restaurants typiques et traditionnels. On vous souhaite déjà un bon appétit !
Comment éviter les restaurants "attrape-touristes" ?