Si comme nous, vous adorez les dimanches ensoleillés, les conversations animées et les délices culinaires, alors le brunch est le repas parfait pour vous ! À Bruxelles, les restaurants offrent une multitude d’options alléchantes pour satisfaire toutes les envies.
Nous vous emmènerons à la découverte des meilleurs restaurants brunch de la ville, des adresses incontournables aux pépites cachées. Nous avons sillonné les rues de Bruxelles à la recherche des établissements qui proposent des brunchs délicieux, des mets sucrés aux plats salés, des classiques aux créations originales.
Que vous soyez à la recherche de délicieux pancakes moelleux, d’œufs préparés sous toutes leurs formes, de pains frais ou d’une variété de plats à partager, nous avons sélectionné pour vous des restaurants qui sauront combler vos papilles et vous offrir une expérience digne de ce nom.
Trouver le brunch du dimanche !
Pas toujours facile de trouver le bon brunch. On veut qu’il soit pas trop cher, bien gourmand, avec des plats sucrés et salés et un bon chaï latté. Bref, on veut passer un dimanche midi bien rempli ! Et nous vous aidons pour ça ! Nous vous avons préparé un petit guide pour bien choisir son brunch à Bruxelles.
Les 3 questions à vous poser pour choisir votre restaurant brunch
- Quelles sont les options végétariennes ou véganes proposées dans le menu brunch ?
Assurez-vous que le restaurant offre une variété de plats sans viande ni produits d’origine animale, comme des alternatives végétales aux œufs, des gaufres vegan, des salades créatives et des smoothie bowls colorés.
- Quels sont les plats phares ou les spécialités du restaurant brunch ?
Certains restaurants peuvent se démarquer en proposant des créations uniques, des recettes traditionnelles revisitées ou des mets emblématiques de la cuisine locale. Qu’il s’agisse d’un eggs benedict revisité, d’un pain perdu gourmand ou d’un plat fusion surprenant, découvrez les spécialités culinaires qui font la renommée du restaurant brunch.
- Est-ce que le restaurant propose des formules à volonté ou des brunchs à la carte ?
Renseignez-vous sur le style de service proposé. Certains établissements offrent des formules à volonté où vous pouvez vous servir autant que vous le souhaitez parmi une sélection de plats, tandis que d’autres proposent des brunchs à la carte où vous pouvez choisir individuellement chaque élément de votre repas. Pensez à vos préférences et à votre appétit pour décider si vous préférez une formule à volonté pour goûter à un large éventail de mets ou une option à la carte pour personnaliser votre brunch selon vos envies du moment.
Quels sont les plats incontournables à ne pas manquer pour un brunch ?
Voici nos plats incontournables à ne pas manquer (et que l’on commande quasiment tout le temps) :
Tartines garnies : fromage, charcuterie ou confiture, les tartines sont délicieusement savoureuses et accompagnent parfaitement votre café.
Œufs bénédictes : des œufs pochés sur des muffins anglais, nappés d’une sauce hollandaise onctueuse. Un classique irrésistible.
Gaufres belges : croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, les gaufres belges se déclinent avec une multitude de garnitures : chocolat, fruits frais, chantilly ou sirop d’érable.
Pains perdus : du pain généreusement imbibé de sirop, cuit à la perfection et servi avec une touche de douceur supplémentaire.
Croquettes aux crevettes grises : une spécialité à base de crevettes grises, panées et frites. Un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer.
Assiettes de légumes rôtis : pour les options végétariennes, les brunchs à Bruxelles offrent de délicieuses assiettes de légumes rôtis accompagnées de houmous, de falafels ou de tartinades variées.
Quelles boissons choisir pour un brunch ?
Ne manquez pas de commander des boissons pour accompagner votre repas :
- Café frais : un espresso corsé ou un cappuccino crémeux pour vous réveiller en douceur.
- Jus de fruits frais : jus d’orange pressé ou mélanges de fruits exotiques pour une explosion de saveurs.
- Thés parfumés : choisissez parmi une variété de thés verts, noirs ou infusions pour une expérience raffinée et apaisante.
- Cocktails de brunch : un mimosa classique à base de champagne et de jus d’orange, ou un Bloody Mary épicé à base de vodka et de jus de tomate.
- Eaux aromatisées : pour une option plus légère, essayez une eau aromatisée à base de fruits frais ou de plantes pour vous hydrater tout en savourant votre brunch.
- Smoothies : aux fruits frais, mélangés avec du yaourt ou du lait, pour une dose de vitamines et de saveurs délicieuses.
À la recherche d’un bon brunch à Bruxelles ?
Bruxelles regorge de lieux où vous pourrez savourer un brunch délicieux. Pour une expérience gourmande, rendez-vous dans les quartiers animés tels que Saint-Gilles, Ixelles et le centre-ville, où vous trouverez une multitude de cafés et de restaurants qui se spécialisent dans l’art du brunch. Explorez les ruelles pittoresques et découvrez des établissements charmants proposant des menus alléchants, des formules à volonté ou des plats à la carte. De plus, les marchés alimentaires bruxellois tels que le marché de Saint-Géry ou le marché du Châtelain offrent également des options de brunch variées et conviviales. Qu’il s’agisse de déguster des pancakes moelleux, des œufs préparés sous toutes leurs formes ou des assiettes brunch généreuses, vous trouverez certainement votre bonheur parmi les nombreux lieux qui font la renommée de Bruxelles en matière de brunch.