La cuisine grecque représente pour nous une véritable invitation au voyage culinaire. Nous adorons l’ambiance chaleureuse des établissements grecs, où l’on peut déguster de délicieuses spécialités méditerranéennes. À Bruxelles, nous avons déniché des adresses qui nous transportent directement sur les côtes ensoleillées de la Grèce. Préparez-vous à succomber aux saveurs authentiques et aux plats gorgés de soleil. Dans cette rubrique, nous vous invitons à découvrir les meilleurs restaurants grecs de la capitale belge que nous aimons tant. Laissez-nous vous présenter des lieux où vous pourrez déguster de succulents mezzés, des grillades savoureuses et des desserts à vous faire fondre de plaisir. Découvrez notre sélection par Meilleur resto Bruxelles !
Notre guide pour trouver le plat idéal dans un restaurant grec à Bruxelles
Vous avez envie d’optimiser votre expérience dans les restaurants grecs au maximum ? Voici notre guide ultime pour trouver le plat idéal selon votre régime alimentaire.
Quels sont les plats végétariens à goûter dans un restaurant grec ?
Dans notre quête de délices grecs à Bruxelles, nous avons également découvert d’autres joyaux végétariens dans nos restaurants préférés. Parmi les options végétariennes, notre top 3 à goûter absolument est le suivant :
- Fava : priginaire de Santorin, le fava est une purée de pois cassés jaunes qui est souvent servie en entrée. C’est un plat délicieusement crémeux, accompagné d’huile d’olive, de citron et d’épices. Sa texture onctueuse et ses saveurs subtiles en font un régal pour les papilles.
- Briam : ce plat grec traditionnel est une sorte de ratatouille méditerranéenne composée de légumes du jardin. Des courgettes, des aubergines, des pommes de terre, des poivrons et des tomates sont cuits lentement avec des herbes et des épices pour créer une explosion de saveurs végétales.
- Gemista : les gemista sont des légumes farcis, généralement des tomates ou des poivrons, remplis d’un mélange de riz, d’herbes aromatiques et de légumes finement hachés. Ils sont ensuite cuits au four jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Ces options végétariennes sont tout aussi savoureuses et représentent l’essence même de la cuisine grecque. Qu’il s’agisse de fava crémeuse, de briam parfumé ou de gemista réconfortants, ces plats vous offriront une expérience culinaire authentique et délicieuse.
Quels sont les plats à base de poissons que l’on retrouve dans la cuisine grecque ?
Lorsqu’il s’agit de tester un plat à base de poisson dans un restaurant grec à Bruxelles, il existe quelques références incontournables qui ne manqueront pas de vous combler. Les Grecs ont une longue tradition de pêche et une passion pour les fruits de mer frais, ce qui se reflète dans leur cuisine. Voici quelques plats à base de poisson qui méritent votre attention :
- Souvlaki de poisson : Ce plat est une véritable perle grecque. Des morceaux de poisson frais, généralement du thon ou du saumon, sont marinés dans des épices et des herbes avant d’être grillés. Ils sont ensuite servis avec une délicieuse sauce tzatziki et des légumes grillés. Le résultat est un mélange parfait de saveurs méditerranéennes.
- Psari Plaki : Ce plat est une véritable célébration des saveurs marines. Des filets de poisson, tels que le bar ou la daurade, sont cuits au four avec des tomates, des oignons, de l’ail, des herbes et de l’huile d’olive. Le poisson devient tendre et juteux, tandis que les saveurs se mélangent pour créer une harmonie gustative.
- Poulpe grillé : Si vous êtes prêt à vous aventurer vers des saveurs plus audacieuses, le poulpe grillé est un choix idéal. Il est cuit à la perfection, devenant à la fois tendre et légèrement croustillant. Assaisonné avec du jus de citron frais, de l’huile d’olive et des herbes, ce plat offre une expérience culinaire unique.
Ces plats à base de poisson ou de fruits de mer vous permettront de découvrir la richesse des saveurs marines de la cuisine grecque. Préparez-vous à vous régaler avec des ingrédients frais et des combinaisons de saveurs uniques !
Quelles sont les références du côté des plats à base de viande ?
Si vous êtes un amateur de viande à la recherche d’un délice culinaire dans un restaurant grec à Bruxelles, vous ne serez pas déçu. La cuisine grecque propose une variété de plats à base de viande qui raviront vos papilles. Voici quelques références incontournables :
- Gyros : Le gyros est un plat emblématique de la cuisine grecque. De fines tranches de viande, généralement de porc, de poulet ou d’agneau, sont grillées à la perfection, puis enveloppées dans un délicieux pain pita avec des légumes frais et une sauce tzatziki. C’est un régal savoureux et copieux.
- Souvlaki : Les souvlakis sont des brochettes de viande marinées et grillées. Que ce soit avec du porc, du poulet ou de l’agneau, ces morceaux de viande juteux et tendres sont accompagnés de légumes grillés et d’une sauce savoureuse. Un incontournable pour les amateurs de viande.
- Moussaka : Ce plat traditionnel grec est un véritable délice pour les amateurs de viande. Composé de fines couches d’aubergines, de viande hachée et de pommes de terre, le tout recouvert d’une sauce béchamel crémeuse, la moussaka est ensuite cuite au four pour obtenir une texture et une saveur incomparables.
Ces références pour les plats à base de viande sont le reflet de l’héritage culinaire grec. Préparez-vous à vous régaler avec des viandes grillées, des épices parfumées et des combinaisons de saveurs uniques.