On sait que vous êtes nombreux à adorer la cuisine et à vouloir découvrir de nouvelles saveurs. Eh bien, vous êtes au bon endroit ! Les restaurants portugais de Bruxelles vous réservent une véritable explosion de goûts et une immersion dans la culture gastronomique du Portugal. Grâce à Meilleur resto, on espère vous faire découvrir des saveurs inédites !
Imaginez-vous déguster des plats typiques portugais, aux arômes envoûtants et aux saveurs généreuses. Du célèbre bacalhau, la morue préparée de mille façons délicieuses, aux grillades savoureuses accompagnées de riz et de légumes colorés, chaque bouchée vous transportera directement sur les plages ensoleillées du Portugal.
Mais ce n’est pas tout ! N’oublions pas non plus les desserts portugais avec les pasteis de nata, ces petites tartes aux œufs crémeuses et croustillantes. Un vrai délice sucré à savourer sans modération !
Dans notre guide des restaurants portugais à Bruxelles, on vous fera découvrir nos adresses coup de cœur où vous pourrez déguster des plats typiques les yeux fermés !
Notre (super) guide pour découvrir les délices de la cuisine portugaise à Bruxelles
Que vous soyez fan de bacalhau, de grillades alléchantes ou de douceurs sucrées comme les fameux pasteis de nata, notre guide vous promet une expérience culinaire unique.
On reprend les classiques : quels sont les plats traditionnels portugais ?
Dans notre guide, on vous partage évidemment le célèbre bacalhau, la morue préparée de multiples façons délicieuses. Que ce soit en version à la bras ou en pastéis de bacalhau, de délicieuses croquettes de morue, vous allez adorer (comme nous d’ailleurs) à ces saveurs authentiques qui font le charme de la cuisine portugaise. Et n’oublions pas les grillades, avec leurs viandes tendres et savoureuses, souvent accompagnées de riz et de légumes colorés.
Comment parler de la cuisine portugaise sans évoquer les fameux pasteis de nata ? Ces petites tartes aux œufs crémeuses et croustillantes vont enchanter vos papilles. N’hésitez pas à vous aventurer également vers d’autres plats tels que la feijoada, un ragoût de haricots et de viandes, ou encore la cataplana, un plat à base de fruits de mer et de poissons.
Quels sont les plats portugais moins connus mais tout aussi délicieux ?
Faites comme nous en découvrant la cuisine portugaise cachée à Bruxelles ! Ces plats moins connus mais tout aussi délicieux qui méritent amplement d’être explorés.
Au-delà des incontournables, il existe une multitude de spécialités culinaires portugaises. Essayez par exemple le frango piri-piri, un poulet grillé mariné dans une sauce épicée, qui vous transportera directement au Portugal avec son goût relevé et savoureux. Ne manquez pas non plus le cozido à portuguesa, un ragoût traditionnel composé de différents types de viandes, de saucisses et de légumes, pour une explosion de saveurs en bouche.
Et pour les amateurs de fruits de mer, le caldeirada, un délicieux bouillon de poisson aux légumes, est un choix parfait pour se régaler. Ces plats moins connus vous feront découvrir une autre facette de la cuisine portugaise et vous permettront d’explorer de nouvelles saveurs authentiques.
Vous voulez être sûr de déguster un bon bacalhau lors de votre visite dans un restaurant portugais à Bruxelles ? Pas de souci, nous vous partageons nos astuces (parce que la cuisine portugaise, c’est un peu notre péché mignon) :
- La texture du bacalhau doit être ferme et juteuse, sans être trop sèche. Il doit se défaire facilement en fines lamelles, signe d’une morue bien préparée.
- Prêtez attention aux saveurs : un bon bacalhau doit avoir un équilibre subtil entre le salé du poisson et les autres ingrédients qui l’accompagnent.
- L’assaisonnement et la cuisson sont essentiels. Le bacalhau doit être bien assaisonné, avec des herbes et des épices qui rehaussent ses saveurs.
- La cuisson doit être maîtrisée pour que le poisson soit tendre et fondant.
Comment reconnaître un bon bacalhau ?